ダイエットにおすすめ！「くずきり」と「マロニー」を比較してみた！

ダイエット中、主食の代わりになる食材を探している人は多いでしょう。
そこで注目されるのが「くずきり」と「マロニー」。
どちらも低カロリーで、食べ応えがあり、料理のバリエーションも豊富。
この記事では、それぞれの特徴やダイエット効果、使い方の違いを比較し、あなたに最適な選択肢をご提案します。
ぜひ、参考にしてみてくださいね。

くずきりとマロニーの違いとは？

くずきりとマロニーは、見た目が似ているため混同されがちですが、原料や製法、食感に明確な違いがあります。

くずきりの特徴とカロリー

くずきりは、元々「葛粉（くずこ）」から作られる透明な麺状の食材です。
現在ではコストの面から、じゃがいもやサツマイモのデンプンを使ったものも一般的です。

• 原材料： 葛粉またはでんぷん（じゃがいも、さつまいも等）

• カロリー： 約60〜70kcal（100gあたり・乾燥時）

• 特徴： つるんとした喉越しと弾力のある食感。和風デザートや鍋に使われることが多いです。

マロニーの特徴とカロリー

マロニーは、「マロニー株式会社」が製造する商品名が一般化したもので、じゃがいもとコーンスターチを主原料にした乾燥麺です。

• 原材料： じゃがいもデンプン＋とうもろこしデンプン

• カロリー： 約340kcal（100gあたり・乾燥時）

• 特徴： 加熱しても煮崩れしにくく、スープや炒め物にも適しています。

くずきりとマロニーの食感の違い

くずきりは「つるつる＆もちもち」。
一方マロニーは「ぷるぷる＆コシあり」。
くずきりは冷たい料理に、マロニーは温かい料理に合う傾向があります。

ダイエットにおける選び方

• くずきり
  食物繊維が豊富で満腹感を得やすい。
  冷やし中華やデザート代わりに。

• マロニー
  糖質はやや高めだが、噛み応えがあるため少量でも満足感がある。
  鍋やスープの主食代替に。

ダイエットに適した食材としての評価

くずきりとマロニーは、どちらも低カロリー・高満足度で、ダイエット中の「炭水化物の代替」として非常に有用な食材です。
ただし、選び方を間違えると効果が半減することも。

くずきりのダイエット効果

くずきりは水分を多く含むため、ゆでた状態では100gあたり約20〜40kcalと非常に低カロリー。
その上、しっかりとした歯ごたえがあるため、咀嚼回数が増え、自然と食事量が抑えられます。

• 血糖値の上昇が緩やか
  特に葛粉を使用したタイプはGI値が低め。
  インスリン分泌を抑え、脂肪が蓄積しにくい体づくりをサポートします。

• 腹持ち◎
  鍋や冷やし料理に使うことで、水分を吸ってさらにボリュームアップ。
  空腹を感じにくく、間食防止にも役立ちます。

• クセが少なく続けやすい
  デザート風にも、和風惣菜にもアレンジ可能で、飽きにくいのもポイント。

※注意点
市販のくずきりには葛粉を使っていないものも多く、でんぷん製の場合はGI値や栄養価が異なります。
原材料表示を確認するのがおすすめ。

マロニーのダイエット効果

マロニーは乾燥状態で見ると高カロリーに思えますが、茹でると約3倍に膨らみ、1食あたりの実質カロリーは抑えられます（約60〜80kcal）。
主食代替としての満足度は高く、糖質制限より“緩やかなカロリーコントロール”を意識したい人に向いています。

• しっかり噛める： ぷるんとしたコシのある食感で、自然と咀嚼が増え、満腹感が持続。

• 味の吸収がよく、食事が楽しい： スープや鍋の出汁をしっかり吸ってくれるため、薄味でも満足感が得られ、塩分控えめな調理が可能。

• 低脂質・グルテンフリー： 脂質ゼロ・アレルギー対応という点でも安心。

ポイント
マロニーは洋風・中華・和風どれにもマッチし、冷蔵庫に常備しておけば“すぐ置き換えできる主食”として非常に優秀。

春雨との違いと使用法

春雨もヘルシー食材として知られていますが、細く柔らかく、早く食べ終えてしまいがち。
同じカロリーでも満足感に差が出ることがあります。

くずきりのレシピとアレンジ

簡単くずきりレシピ

• ごまポン酢和え： 茹でたくずきりを冷水で締め、きゅうり・カニカマと一緒にごまポン酢で和える。

• 豆乳スープ： 豆乳＋味噌＋出汁のスープにくずきりを加え、優しい味わいに。

くずきりを使った鍋料理

• くずきりすき焼き： うまみたっぷりの割下を吸ったくずきりは絶品。

• キムチ鍋： 辛味スープにくずきりを入れて、もちもち食感を楽しめます。

くずきりの保存方法

• 乾燥品： 常温で長期保存可能。湿気を避けて密閉保存を。

• ゆでた後： 冷水で締めてから冷蔵庫へ。早めに食べ切るのがベター。

マロニーのレシピとアレンジ

おすすめマロニーレシピ

• ヘルシーマロニーサラダ： マロニーを茹でて、ツナと野菜を加えてごまドレッシングで和える。

• 中華炒め： しっかり炒めても形が崩れないので、野菜と一緒に炒め物にも◎。

マロニーを使った鍋料理

• マロニー入り寄せ鍋： だしを吸ってもちもちになるマロニーは鍋の定番。

• 豆乳鍋やキムチ鍋にも： どんな味にもなじむ万能性があります。

マロニーの保存方法

• 乾燥品： 密閉容器に入れ、常温保存。湿気厳禁。

• 茹でた後： 水に浸けて冷蔵庫で保存。翌日には使い切るのが理想です。

まとめ

「くずきり」と「マロニー」は、ダイエットに役立つヘルシーな炭水化物代替食材。
それぞれに個性があり、食感や用途に応じて使い分けることで、飽きずに続けられるダイエットメニューを実現できます。

• さっぱり冷たい料理にはくずきり。

• 温かくボリュームが欲しいときはマロニー。

毎日の食卓に、無理なくダイエットを取り入れていきましょう！